记者观察网山西9月13日电（刘月华 黄红艳 通讯员 郑志东）近期，在“中国北方月饼之乡”忻州市神池县的大街小巷，上百家月饼加工点火热生产中，空气里弥漫着浓浓的胡油香味。

近年来，神池县把培育专业镇作为做强特色产业、实现转型发展的新引擎，用好中国亚麻油籽之乡、中国北方月饼之乡、全省有机旱作农业示范县和全省养羊重点县四块“金字招牌”，以胡麻、羊肉、月饼等六大地标特色产业为引领，以饼业公司、天牧科技、合什得等龙头企业为依托，以山西农大、中国航信科技人才为支撑，促进特色产品差异化发展，高质量推进特色食品专业镇建设。

神池特色食品专业镇的主导产业有肉羊产业、饼业、杂粮产业、沙棘汁产业和酱菜等。这些产业涉及经营主体共716家，其中肉羊产业经营主体数330家，饼业加工企业185家，食品销售主体197家，沙棘加工企业1家，酱菜加工企业1家，粮食加工企业3家；2024年第一季度总产值1758.05万元、2024年第一季度总营收1631.5万元。规上企业数量2家，涉及从业人数近万人。

临近中秋，作为中秋节主角之一的月饼迎来了生产和销售的高峰。神池县以饼增收，为民谋福，近日又举办“五谷丰登 灵荟神池”忻州神池特色食品专业镇月饼·名特优产品展销太原专场、忻州古城专场活动。

据了解，神池县多家厂子的月饼今年更是拼颜值、拼口味、拼馅料，以满足不同年龄消费者的需求。